茶々日記  裏千家茶道教室【潮鼓庵】assistant manager

ひよっこ茶人が茶の湯に関するあれこれを思いつくまま綴って参ります。 日々のお稽古、お茶事、呈茶、陶芸、茶杓削りなどなど。 時には脱線しちゃうかも・・・

焼き物完成

夏に造型した焼き物が年末に焼き上がり
初釜の時に皆さんに手渡されました。

一つは残念ながらひびが入ってしまったのですが
皆さん素敵な茶碗が出来上がりました
  1. 2011.01.12 Wed 16:12:48|
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海老様様

今年の初釜は急遽花板が不在となったため私も料理をすることに…
何より大騒ぎだったのが活きた車海老の下処理。
氷水につけると仮死状態になりますよ〜という魚屋さんの台詞を信じて調理開始。
ひげと頭の先を切った段階で尻尾が扇状に開き…
尻尾の先のギザギザを切り落とした所でほぼ覚醒
ぴょ〜んとばかりに撥ねて逃げ回ります。
命がかかってますから海老様も必死ですよね〜
生きるって沢山の命を戴くことだなぁと一人食育しながら20尾の海老様を調理しました

食育と言えば、その生命力にもちょっと驚き
背ワタをとり、串刺しにされてもまだ生きていて、
竹串を抜くと飛び跳ねて脱走するんですよ〜。
あれだけ元気な海老様を頂いた皆さんは今年一年健康間違いなしですね。きっと

例年私は料理をしないので、今年の初釜は色々新鮮でした〜

その他の写真は潮鼓庵のHPをご覧くださいね。
http://choukoan.takara-bune.net/
って言っても今年はあまり写真がないんですけど・・・
  1. 2011.01.12 Wed 16:09:33|
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明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。

今年も手造りの門松です。

ごめんなさい。
写真が添付されていませんでした


  1. 2011.01.01 Sat 14:57:27|
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chacha

ニックネーム:chacha
自己紹介:茶道裏千家準教授。1st-degree Instructor
潮鼓庵にて茶道修業中。
お茶は好きだが、正座が苦手・・・

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